平常我們的飲食搭配之中調(diào)味品是較為關(guān)鍵的，它有提升胃口的功效，可以使我們吃的一些飯食更有味道，調(diào)味品的類(lèi)型十分的多，他們的功效和主要用途也是有差別的，有的調(diào)味品可以使食物的顏色更強(qiáng)看，有的調(diào)味品具備除腥去臭味的功效，有的可以做到提味的實(shí)際效果，我們看來(lái)一下這些方面的內(nèi)容

各種各樣調(diào)味品功效和主要用途

生抽：可使菜式進(jìn)味，更能提升食材的顏色。合適清燉及制做鹵菜。

香油：香油自身很咸，能夠 糖略微中合其咸度。

沙拉油：普遍的烹飪用食油，也可以用以烹調(diào)點(diǎn)心。

色拉油(芝麻油)：菜式出鍋前淋上，可增香氣。腌漬食材時(shí)，也可以添加以增加香氣。

酒釀：烹飪魚(yú)、肉類(lèi)食品時(shí)加上少量的酒，可去腥味。

辣醬：小辣椒碾成的醬，呈血紅色粘稠狀，別稱(chēng)辣椒醬。可增加甜味，并提升菜式顏色。

黃豆醬：自身味咸。用食油以文火炒過(guò)可到醬怪味。也可以自來(lái)水調(diào)稀，并加少量糖調(diào)料，口味更優(yōu)。

辣郫縣豆瓣醬：以郫縣豆瓣醬調(diào)料之菜式，不用添加過(guò)多生抽，以防制成品過(guò)咸。以油爆過(guò)顏色及味兒不錯(cuò)。

花生醬：自身較干。能夠 涼水或冷大骨湯調(diào)稀。

蕃茄醬：常見(jiàn)于茄汁、糖酷等菜式，并可提升菜式顏色。

醋：烏醋不適合久煮，于出鍋前添加就可以，以防香氣散去。白米醋略煮可使怪味偏淡。

XO醬：絕大部分主要是由眾多海貨精粹萃取而成，適用各類(lèi)海貨美食。

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